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Monat: April 2019

Spargel – Delikatesse im Frühling

Spargel – Delikatesse im Frühling

Spargel steht für Frühling Zum Frühling gehört er unweigerlich dazu – der leckere und gesunde Spargel. Egal ob in grüner oder weißer Variante. Das Stangengemüse punktet nicht nur geschmacklich und unter gesundheitlichen Aspekten, Spitzen- als auch Hobbyköche schätzen besonders den Variantenreichtum des Spargels. So hält der Spargel auch in den Haushalten Einzug, von der Gourmetküche zur Hausmannskost. Bei der Zubereitung ist der Fantasie keine Grenze gesetzt und so kommt der Spargel sowohl als Hauptspeise, als auch in der Nebenrolle bei…

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Wie werden eigentlich Kühe gemolken?

Wie werden eigentlich Kühe gemolken?

Bevor die Kühe überhaupt gemolken werden können, müssen sie zuvor in den Stall getrieben werden. Normalerweise wird heute eine Kuh zweimal gemolken – morgens und abends. Wichtig ist, das die Kühe möglichst schonend und vollständig gemolken werden. Die nächste Entscheidung betrifft die Art des Melkvorganges. Es kann zwischen Handmelken und Melken mit einem Melkroboter unterschieden werden. Das händische Melken tritt aber immer mehr in den Hintergrund. Vorbereitungsarbeiten Die Melkmaschine sollte vor jedem Melkvorgang einer Funktionskontrolle unterzogen werden. Weiters sollte der…

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Der Frühling ist endlich da!

Der Frühling ist endlich da!

Die Nächte werden kürzer, die kalten Tage sind vorbei und die ersten Blumen sprießen wieder aus dem Boden. Das sind die ersten Anzeichen für die schönste Jahreszeit – dem Frühling. Die ersten Blumen blühen Wenn der Schnee langsam schmilzt und die Tage wärmer werden, kommen auch die ersten Blümchen aus dem Boden. Die ersten Frühlingsboten sind dabei die Schneeglöckchen, gefolgt von den Krokussen. Das Schneeglöckchen Das Schneeglöckchen gehört zur Familie der Amaryllisgewächse und es gibt davon rund 20 verschiedene Arten….

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