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A2 Milch – Am Hof von Familie Reingruber

Willkommen am A2 Milch Hof von Familie Reingruber!   Letzte Woche durfte ich den Hof von Familie Reingruber besuchen und mir die Produktion von A2 Milch genauer ansehen. Eckdaten zum Hof Der Bauernhof liegt auf 490 m Seehöhe mitten im schönen Kremstal. Bewirtschaftet werden ein landwirtschaftlicher Milchviehbetrieb mit 27 ha Grünland, 7 ha Acker und 5 ha Weide). Weiters wird von 14 ha Mischwald Wert- bzw. Brennholz gewonnen. Der moderne Laufstall bietet für 50 Milchkühe (hauptsächlich Fleckvieh) Platz. Gras-, Maissilage…

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A2 – die Urmilch

In Kürze folgt… unser erster Blog. Wir werden uns mit der A2 Milch von den Höfen der Familie Wallner und Reingruber beschäftigen. Zwei innovative Betriebe im Alm- bzw. Kremstal produzieren A2 Milch, die unveränderte natürliche Vollmich. Folgendes möchten wir euch durch unseren ersten Beitrag näherbringen:   Was genau ist A2 Milch? Warum A2 Milch konsumieren? Wodurch unterscheidet sich A2 Milch zu A1 Milch Produktion von A2 Milch Einblick in die Bauernhöfe von Familie Reingruber/Wallner   Durch den Besuch auf einem…

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Wie werden eigentlich Kühe gemolken?

Bevor die Kühe überhaupt gemolken werden können, müssen sie zuvor in den Stall getrieben werden. Normalerweise wird heute eine Kuh zweimal gemolken – morgens und abends. Wichtig ist, das die Kühe möglichst schonend und vollständig gemolken werden. Die nächste Entscheidung betrifft die Art des Melkvorganges. Es kann zwischen Handmelken und Melken mit einem Melkroboter unterschieden werden. Das händische Melken tritt aber immer mehr in den Hintergrund. Vorbereitungsarbeiten Die Melkmaschine sollte vor jedem Melkvorgang einer Funktionskontrolle unterzogen werden. Weiters sollte der…

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Umgang mit Lebensmitteln

Wie sieht es eigentlich mit deinem Umgang mit Lebensmitteln aus? Gehörst du zu denjenigen, die sich nicht von Rabattaktionen verleiten lassen, oder schlägst du bei jeder nur möglichen Aktion zu? Mit diesem Beitrag möchten wir ein paar nützliche Tipps für den bewussten Umgang  mit unseren wertvollen Lebensmitteln geben. Rabattaktionen Sind Rabattaktionen bei Lebensmitteln wirklich sinnvoll? Wer kennt sie nicht, sei es „nimm 2 zahl 1“ oder „heute minus 25 %“. Und die Marketingabteilungen lassen sich immer neue Ideen dazu einfallen….

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